3 ei bijgerechten

Omelet bijgerecht – Gyeran Malyee Ingrediënten : 3 grote eieren Kleine ui (zeer fijn gesnipperd) ½ tl. zout Gemalen zwarte peper ½ tl. suiker Kluts 3 eieren in een schaal en voeg hier alle ingrediënten aan toe, meng deze goed door. Verhit een beetje olie in een pan met anti-aanbak laag op laag vuur. Giet 1/3 […]

Lees meer 3 ei bijgerechten

Mandu – Koreaanse dumplings.

Ingrediënten: 3 cups gemengd gehakt 2 cups gehakte lente-ui of bieslook 5 geweekte shi-take kleine ui gesnipperd half pakje tofu 3 tenen gehakte knoflook zout suiker sesam olie gemalen zwarte peper dumpling vellen (voor bakken) olie om in te bakken   De vulling: Doe het gehakt in een schaal en voeg hier 1 tl zout, 1 […]

Lees meer Mandu – Koreaanse dumplings.

Koreaans koken

Ja dit nieuwe blog is een feit! De bedoeling van dit BLOG is Nederland kennis te laten maken met de Koreaanse keuken. De Koreaanse keuken is nog steeds een grote onbekende in de Aziatische keuken. Het heeft wel een heel eigen smaak en is niet te vergelijken met andere Aziatische gerechten.   Het uitgangspunt voor de gerechten is […]

Lees meer Koreaans koken