Koreaanse gerechten en recepten
Wij wensen iedereen hele fijne feestdagen. Blijf allen lekker koken. Het komende jaar blijven we ons best doen weer met meer mooie koreaanse recepten te komen. Verzoekjes en vragen zijn altijd welkom. Culinaire Koreaanse groeten. Susanne en Reinier
Lees meer Prettige feestdagenBereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 3 Ingrediënten: 1 cup sushi rijst 400 gr. taugé 200 gr. (mager) rundergehakt 3 eieren 1/3 cup soja saus 1 lente ui 2 tenen knoflook Kleine ui 2 tl. peper vlokken 1 tl. honing Sesam olie Sesam zaadjes Doe de rijst in een grote pan en spoel de rijst af […]
Lees meer Taugé bibimbap (gemengde rijst) – KongnamulbapBereidingstijd: 50 minuten Aantal personen: 4 Ingrediënten: 4 stuks gedroogd sharon fruit 6 kaneelstokjes ½ cup verse gember 1 cup witte suiker 7 cups water Enkele pijnboompitjes Schil de gember, spoel deze af en snij in plakjes. Spoel 6 kaneelstokjes af. Verwijder de kronen van de vruchten en spoel ze af. Kook 7 cups water met de […]
Lees meer Punch met gedroogd sharon fruit – SujunggwaBereidingstijd: 15 minuten voorbereiding, koken aan tafel Aantal personen: 4 Benodigdheden: (Koreaanse / tafel) grillplaat Ingrediënten: 1.5 kilo speklappen zonder zwoerd doosje champignons 6 wortels 1 of 2 chili pepers 12 tenen knoflook 2 kroppen sla ca. 15 perilla bladeren (optioneel) Lente-ui salade (Pajori): 2 bossen lente-ui ¼ cup soja saus 2 el. rode peper […]
Lees meer Gegrilde speklappen – Samgyeopsal Gui
Koreaans koken 