Koreaanse gerechten en recepten
Weektijd: 3 á 4 uur Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 3 Ingrediënten: 1 cup sushi rijst ½ cup kleverige bruine rijst (zilvervlies sushi rijst) ½ cup gepelde gerst of gerstvlokken 2 el. zwarte rijst Meng alle ingrediënten door elkaar en spoel deze enkele keren af en plaats in een kookpan met dikke bodem. Voeg 3 […]
Lees meer Koreaanse MeergranenrijstBereidingstijd: 40 minuten Aantal personen: bijgerecht of lunchgerecht Ingrediënten: 3 á 4 cups sushi rijst (ongekookt) sushi rolmatje 10 vellen ‘nori’ zeewier 2 eieren stukje komkommer krabsticks 2 wortels 1 gezuurde rettich ‘daikon’ bosje spinazie 200 gr. mager rundergehakt 2 geplette teen knoflook 2 tl. sesam olie 1 el. sesam olie 1 el. geroosterde sesamzaadjes […]
Lees meer Kimbab – Koreaanse stijl sushiBereidingstijd: 20 minuten| Aantal personen: 2 á 3 of als bijgerecht Ingrediënten: 1 plak viscake (alternatief zijn 5 surimi sticks) 1 ui ½ rode paprika ½ gele paprika ¼ komkommer ¼ cup gezouten zeewier (alternatief is Japanse wakame zeewier salade) 4 snijbonen 2 lente uien 1 teen knoflook 1 el. sesamolie 1 el. sojasaus 1 […]
Lees meer Japchae Bokkeum – Geroerbakte groente met viscake
Koreaans koken 