Koreaanse gerechten en recepten
Bereidingstijd: 60 minuten Aantal personen: 2 Ingrediënten: 250 gr. rundvlees (klapstuk) 250 gr. rettich 1 el. rode peper vlokken 2 el. vissaus 1 el. sesamolie 2 tenen knoflook 3 lente uien 1 tl. zout Snij 250 gram radijs in hele dunne plakjes van 3 x 3 cm en snij het rundvlees in beetklare stukjes en doe […]
Lees meer Maeun Moo Guk – Pikante rundvleessoep met rettichBereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 2 Ingrediënten: 300 gram rijstcake 4 – 6 tl. peper pasta 1 el. peper vlokken 1 el. suiker 4 cups water 7 gedroogde ansjovis 1 plak viscake 7 lente uien 1 hardgekookt ei Giet 4 cups water in een kookpan en voeg 7 schoongemaakte ansjovis toe en kook dit met […]
Lees meer Ddukbokki – Pikante rijstcakeBereidingstijd: 45 minuten Aantal personen: bijgerecht Ingrediënten: 6 komkommers ¼ cup julienne gesneden wortel ¼ cup fijngesneden ui 3 lente uien Bos Aziatische bieslook 2 tenen geplette knoflook ¼ cup vissaus ½ cup rode pepervlokken 1 el. suiker ½ cup (zee)zout 1 tl. sesamzaadjes Was de komkommers en snij ze in 2 (hele lange komkommers […]
Lees meer Oisobagi – Komkommer Kimchi
Koreaans koken 