Stamppot Kimchi

Hele fijne kerstdagen en een culinair en pittig nieuwjaar toegewenst Iedereen heel erg bedankt voor alle op- en aanmerkingen op onze site. Wij leren nog iedere dag bij en Koreaans Koken blijft iedere keer weer een feestje. Daarom willen we jullie nog een laatste gerecht/recept kado doen. Veel succes en eet smakelijk. Een heerlijk winters […]

Read More Stamppot Kimchi

Jan-Myulchi Bokkeum – 멸치 볶음 gebakken mini ansjovisjes

Gedroogde ansjovis is een heel belangrijk ingredient. In heel veel bouillons en gerechten worden deze visjes toegevoegd voor hun smaak. Er zijn 3 maten ansjovisjes. De grootsten worden vooral gebruikt in soep en bouillon, de middelste en kleinste maat worden veel gebruikt voor Banchan. In Korea worden deze ansjovisjes op vele manieren verwerkt, zoet, zout […]

Read More Jan-Myulchi Bokkeum – 멸치 볶음 gebakken mini ansjovisjes

Kimchi House – Den Haag

Kimchi house in Den Haag Koreaans restaurant Korte Molenstraat 15, Den Haag 070 365 3388 All you can eat concept. Wat vinden wij ervan: Eenvoudig restaurant met een zeer uitgebreide kaart. Op tafel staan bij binnenkomst 4 banchans en 1 saus (ssamjang) Sigeumchi Namul, Gamcha Namul, Kkaktuggi en kimchi. Smaakvol en niet te pittig. De voorgerechten […]

Read More Kimchi House – Den Haag