Ko Hyang – Rotterdam – helaas gesloten

20140313_203956_resized

Ko Hyang
We waren al een tijdje erg benieuwd naar Koreaans restaurant Ko Hyang, maar op een of andere manier wilde het maar niet lukken om hier binnen te komen vanwege onregelmatige openingstijden en ook het ontbreken van een website met openingstijden was lastig.
Online is er verder weinig over te vinden.

Maar het was uiteindelijk gelukt en de verwachtingen waren hoog gespannen.

Het restaurant ligt handig gelegen vlakbij Rotterdam Centraal station, net voor de West-Kruiskade, waar je eerst nog lekker Aziatisch kan shoppen voordat je aan tafel gaat.

De inrichting van het restaurant is rustiek. De tafels hebben een ingebouwde grill met afzuiging, dus meteen door naar de stomerij hoeft hier niet.
Om ons heen alleen maar Koreanen aan de andere tafels.

Er is keuze om á la carte te eten of gebruik te maken van het vlees/vis buffet, of een combinatie van deze, wij kozen voor het buffet en bestelde er nog een Yukgaejang bij.
Á la carte is er veel te krijgen, heel veel, met daarop ook enkele hele authentieke en bijzondere gerechten, het gaat hier dus niet om een fusion restaurant.

Het vlees was onbeperkt en goed van smaak, met o.a. Bulgogi, spek, rib-eye, inktvis, biefstuk en nog meer.
IMG-20140319-WA0006
Banchan (de kleine bijgerechtjes), sla en saus waren uiteraard inbegrepen.
De soep werd geserveerd in een enorme kom en was ruim genoeg voor 2.
20140313_193452_resizedIMG-20140319-WA0002

Opvallend is dat de kimchi erg goed van smaak was, en de banchans ook prima waren.
De soep daarin tegen had meer body mogen hebben en enkele ingrediënten als kosari, taro ontbraken geheel.

We zijn erg blij met een authentieke Koreaan in Rotterdam, die nog een zeer uitgebreide kaart met specialiteiten kan aanbieden.
Het is absoluut de moeite waard, maar neem wat extra geld mee, want goedkoop is het niet. Voor 2 personen waren wij ruim 80 euro kwijt.

Advertenties

Noodles met Bulgogi gehakt

bereidingstijd 10-15 minuten
aantal personen 3

Ingrediënten:

  • 400 gr. rundergehakt
  • 450 gr. bamigroenten of macaronipakket
  • 4 ramen noodles
  • 3 el. sojasaus
  • 1 el. suiker
  • 1 el. sesamolie
  • 1 el. sesamzaadjes
  • 2 lenteuien in ringetjes
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl. bouillonpoeder

Bak het gehakt los en rul. Bak de kleingesneden knoflook mee. Roerbak de groenten mee.
Voeg na 5 min de sojasaus, suiker, bouillonpoeder en de sesamolie toe en schep alles goed door. Giet kokend water op de noodles en 5 minuten laten wellen, daarna de noodles afgieten en door het gehaktmengsel scheppen.
Garneren met de lenteui en sesamzaadjes.

Snelle en makkelijke maaltijd, onder kinderen ook zeer populair.

10013748_10202459328676314_1247248713_n