Koreaanse gerechten en recepten
Pannenkoekjes of patties vind je in de Koreaanse keuken in heel veel soorten. Vaak een bloembeslag gemengd met kimchi of andere groenten zoals Kosari of pepers. Ook wordt veel vis of vlees door de bloem en ei gehaald. Een klassieker die niet mag ontbreken op onze site is Bin Dae Tteok. Een beslag gemaakt van […]
Lees meer Bin Dae Tteok – 녹두 빈대떡 – Mung bonen pannenkoekjesIngrediënten: 1 cup rijpe kimchi (fijn gesneden) 2 el. kimchi vocht ½ cup bloem ¼ cup water 1 ei 1 kleine ui fijngehakt ½ tl. zout ½ tl. suiker Doe alle ingrediënten in een mengkom en meng deze met een lepel. Neem een koekenpan met anti aanbaklaag en verhit deze met 2 el olie. Giet […]
Lees meer Kimchi Jeon – Kimchi pannenkoekBereidingstijd: 10 minuten Aantal stuks: 5 á 6 1 blikje tonijn op water 1 el. bloem 1 teen knoflook 1 tl. sesam olie 1 ei kleine ui gemalen zwarte peper snufje zout Open het blikje tonijn en laat de inhoud uitlekken in een vergiet. Snij de ui en de knoflook zeer fijn. Doe de uitgelekte […]
Lees meer Chamchijeon – Tonijn pannekoekjes
Koreaans koken 