Koreaanse gerechten en recepten
Bereidingstijd: 40 minuten Aantal personen: 3 – 4 Ingrediënten: 500 gram taugé 1,5 tl zout 1 tl soja saus 0,5 el. peper vlokken kleine ui 2 tenen knoflook 2 lente uien 7 gedroogde ansjovis 1 el sesamzaadjes (geroosterd) 1 tl sesam olie Spoel de taugé af en verwijder verkleurde steeltjes. Vul een grote pan met 5,5 […]
Lees meer Kongnamulguk – Taugé soepVoorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 blok (stevige) tofu 2 el. soja saus 1 tl. peper vlokken 1 tl. suiker 1 lente ui 1 teen knoflook 2 tl. sesam olie 1 tl. sesam zaadjes (geroosterd) Neem het blok uit de verpakking en omwikkel het met keukenpapier en plaats een gewicht […]
Lees meer Dubu buchim yangnyumjang – Gebakken tofu met pikante sausBereidingstijd: 40 minuten Aantal personen: 4 Ingrediënten: Rijst 7 el. *zwarte bonen pasta 250 gr. speklappen 1 el. suiker 2 el. olijfolie 2 – 3 el. maïzena 1 rettich 2 flinke zoete aardappels of gewone aardappels 1 kleine courgette 3 flinke uien stukje komkommer Snij de speklappen in stukken van ca. 1 cm en bak […]
Lees meer Jjajangbap – Koreaanse zwarte bonen rijst
Koreaans koken 